
(SeaPRwire) – Go-Sake在柏林获颁金奖和“最佳类别”
2024年4月4日 柏林, 德国 – 柏林手工烈酒大奖是欧洲首屈一指的手工烈酒竞赛。
提交的产品会由21名国际评审专家和感官分析专家进行盲试评估。他们会应用0-100分的评分系统来评估产品的香气、口感、平衡度和独特特征。依照得分,产品会获颁金奖、银奖或铜奖。今年有570多件产品参赛。
今年,由日本高知县的有光酿酒所制作的纯米吟酿五合酒,获颁金奖并被评为最佳日本清酒。
“我们对这两项奖项感到非常高兴,并感谢21名评审专家和柏林手工烈酒大奖的这一荣誉。” Go-Sake首席执行官兼联合创始人Bastian Schwithal博士表示。
“日益国际化的美食体验需求推动了日本清酒在国际上的普及程度。最终,日本清酒的流行也反映出人们对日本丰富文化和工艺的着迷。”
纯米吟酿清酒是一种特定生产工艺定义的清酒类型。”纯米”表示这种清酒仅以大米制成,不添加酒精或糖。”吟酿”表示大米经过高度精制,以达到更高纯度和细致。因此,纯米吟酿清酒以其细腻的口感、复杂的香气层次和高品质而闻名。
Go-Sake于2017年成立,旨在推广日本清酒文化。Go-Sake提供来自小型酿酒厂的优质清酒,并支持这些酿酒厂将手工制作的清酒引入欧洲。Go-Sake代表了一种现代化的饮用清酒方式,采用现代包装和通过品酒会、讲座、工作坊和培训会等方式传播清酒知识。最近,Go-Sake被收录在《MEINIGER’S WEINWELT》杂志评选的最佳手工清酒名单中,并于2023年在法兰克福国际葡萄酒竞赛中以日本清酒项目获得金奖。之后,Go-Sake又于2024年在柏林和里昂获得金奖。
媒体联系人
Go-Sake / Mei Watanabe
来源:Go-Sake
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