汇聚澳门多个知名餐厅,呈现50多款正宗火锅,打造澳门最大的火锅街。
澳门,2023年11月3日 — 从现在开始至2024年3月31日,百老汇澳门TM火锅节将再次盛大登场。长150米的百老汇美食街将变身为澳门最多样化和最大规模的火锅街,为这秋冬季节带来一个美食聚集地。
火锅街上的餐厅将呈现50多种独特的火锅和砂锅菜式。这些菜式融合了澳门和享誉亚洲各地的美食名胜的时令食材,每个菜式都保留了其独特的烹饪方法。亮点包括广东传统的火锅,如经典的羊肉砂锅、台湾鱼头汤和中药火锅以及鸡肉、姜丝和黑芝麻油砂锅,还有广东、四川和山东等地区的正宗火锅风味。泰国 tom yum 汤火锅海鲜、韩国军队锅、新加坡辣椒面火锅和日式铁板火锅也加入其中。本地知名餐厅程厨师和海甘厨师将提供其香气扑鼻的猪骨鸡脚砂锅和新鲜牛肉火锅,相信能以其正宗风味吸引食客。
秋冬是滋补的季节,各地知名火锅也在节目中亮相。其中味色芳的羊肉砂锅是过去火锅节的经典招牌菜,也是澳门的招牌菜之一。它采用肥美的中国黑羊肉,用炭火慢煨成砂锅,加入水果和胡萝卜,带出淡淡的烟熏香气。肉被厨师自制无添加的酱料渗透,每一口都鲜美多汁。杜小月推出两道台湾传统菜式——鸡肉、姜丝和黑芝麻油砂锅以及猪肾、肝和黄酒砂锅,体现了“滋补养生”的理念。
同时,各国经典火锅也亮相舞台,每个都展示独特的辛辣风味。味色芳的泰国 tom yum 海鲜火锅融合酸辣鲜美的风味;齐萨萨的日式铁板火锅以优质美国牛肉和各种食材吸收牛肉的精华而富有层次;Apgujeong by Kim’s Korean Cuisine的韩国军队锅以独特的底料和泡菜、肉类、奶酪等食材,搭配韩国面条,年轻人喜爱其浓郁风味和独特的辛辣。
百老汇美食街也是澳门少有的室外美食街之一。在温和的灯光和浓郁的气氛中,它成为朋友和家人聚会的理想场所,一边欣赏着人来人往的热闹,一边享受着火锅上升的香气。
关于银河澳门综合度假区
银河澳门TM作为“全球最壮观的娱乐度假目的地”,总投资430亿港元,占地110万平方米,提供4000多间套房的6家五星级酒店,包括:六楼酒店、银河酒店TM、大仓酒店澳门、JW万豪酒店澳门、丽思卡尔顿酒店澳门和百老汇酒店。独特的75,000平方米大型户外活动区,拥有575米长的天际冒险激流、150米人工沙滩及1.5米巨浪的天际波浪池。两家五星级水疗中心——六楼水疗中心和丽思卡尔顿水疗中心,助您放松身心。
银河澳门作为亚洲最佳美食目的地,提供120多种餐饮选择,从米其林餐厅到各地特色小吃;百老汇购物街聚集200多个国际名牌;银河影院10个影厅带来4K激光影像;中国绒夜总会以上海黄金时代的浪漫气氛进行演出;足疗坊以传统足疗让您感觉更放松。距离银河澳门仅90秒步行桥就是百老汇澳门,其35家澳门及亚洲特色小吃店,2500座百老汇剧院也经常举办各种文化活动。银河澳门及百老汇也为会议及宴会提供独特场地及专业服务。
银河澳门迎来新的篇章,将…