复活节购物者因全球可可价格飙升至“历史新高”而在篮子里收到些许苦涩的惊喜

(SeaPRwire) –   今年复活节,消费者在复活篮里可能会尝到一点苦头。随着气候变化影响全球可可供应,以及西非农民的收入,巧克力蛋和兔子比以往任何时候都更贵。

全球约三分之二的可可——主要用于制作巧克力的原料——是在加纳、科特迪瓦、尼日利亚和喀麦隆的可可树上生产的。但最近几个月,来自撒哈拉沙漠的干燥季风变得严重,阻挡了可可豆需要的阳光。前一个季度,大量降雨导致了一种腐烂病的传播。

随着科特迪瓦(全球最大可可出口国)近几个月出口下降三分之一,全球可可价格急剧上涨。纽约期货市场的可可期货价格已经在今年上涨了一倍多,上周二的价格高达1吨超过1万美元,创下历史新高,去年同比上涨超过60%。收割可可豆的农民表示,价格上涨还不足以弥补他们产量下降和生产成本上升带来的损失。

然而,复活节对巧克力的高需求给大型糖果公司带来潜在利润。欧洲和美国的主要全球巧克力生产商已经将可可价格上涨的成本完全转嫁给消费者。2023年,利润率达到16.7%,高于2022年的15.8%。拥有Toblerone和Cadbury品牌的Mondelez国际公司报告利润率上升至2023年的13.8%,高于前一年的8.6%。

“今年复活节,消费者很可能会看到糖果巧克力价格上涨,”威尔士福国际银行在本月早些时候的一份报告中表示。

Mondelez表示,去年它将巧克力价格提高了最多15%,并将考虑进一步提价,以实现2024年的收入增长预测。Mondelez财务长Luca Zaramella1月表示:”定价显然是实现这一计划的关键组成部分。其贡献将比2023年略低,但高于平均水平。”

HERSHEY’s去年也提高了产品价格,并没有排除进一步提高价格的可能性。HERSHEY董事长、总裁和CEO Michele Buck上个月在与投资者的电话会议中表示:”考虑到当前的可可价格,我们将利用各种工具,包括定价,来管理业务。”

消费者组织正在密切关注情况。英国消费者研究和服务公司Which?发现,Lindt和Toblerone等知名品牌的巧克力复活节蛋和兔子今年比去年贵了约50%。它还表示,一些糖果蛋缩小了规格。

可可是在一个受监管的全球市场进行交易的。农民将可可豆卖给当地经销商或加工厂,后者再将可可产品卖给全球巧克力公司。价格通常提前一年确定。许多农民将气候变化归咎于他们产量下降。可可树只能生长在赤道附近,对气候变化尤其敏感。

“干燥季风当时正是可可果实应该发育的时期,”加纳可可委员会发言人Fiifi Boafo表示,他指的是带有足够尘埃的干燥季风,能阻挡树木开花结果需要的阳光。

数月的降雨也被归咎于黑色疾病的传播,这种真菌感染喜欢在较冷、潮湿和多云的天气下发展,会导致果实腐烂变硬。

“虽然我们现在价格不错,但问题不止于此。可可树根本没有结果,”上个月,一名可可农民Eloi Gnakomene表示。”人们说我们收获了一点,但那边的人根本收获不到。”

东加纳城镇Suhum的可可农民Opanin Kofi Tutu表示,产量下降加上肥料成本上涨,让他很难生存。”汇率对美元的影响正在杀死我们,”他说。

“我期待的不是巧克力,而是妻子做的kotomir和木薯,”他说,kotomir是一种用木薯叶制成的当地酱料。

为增加产量,当局正在推广一些可能缓解气候变化影响的农业方法,如灌溉系统的使用。加纳总统也承诺在下个可可季将帮助农民获得更好的待遇。

“考虑到当前的全球可可价格趋势,我可以确保可可农民在下个可可季将得到应有的待遇,”加纳总统Nana Addo Dankwa Akufo-Addo上个月表示。

美国零售联合会(National Retail Federation)预计,尽管巧克力价格上涨,但与历史标准相比,今年复活节消费水平仍将保持高位。其最新调查显示,与去年相比,消费者今年复活节预计将在巧克力蛋、兔子和其他糖果上花费310亿美元,较去年的330亿美元略低。

瑞士是世界上人均巧克力消费量最大的国家。据瑞士巧克力行业协会Chocosuisse报告,去年该国每人平均巧克力消费量略有下降,从前一年的10.9千克下降到10.9千克。协会将此归因于零售巧克力价格的上涨。

“Lindt & Sprüngli集团的业务模式再次证明非常成功,”本月,该公司在声明中表示,价格上涨贡献了大部分收入增长。

然而,一些较小的巧克力销售企业在可可价格飙升的同时,销量下滑难以为继。

伦敦一家名为Sandrine Chocolates的手工比利时巧克力店,在经营几十年后正面临生存困难。老板Niaz Mardan表示,英国的生活成本危机和经济疲软使消费者更关注食物而不是奢侈品巧克力,尤其是大型超市提供更便宜的替代品。

她已经解雇了两名员工,仅靠复活节和圣诞节期间的销售维持营业。”我多次想关闭店面,但因为我喜欢这家店,所以不想关闭,”57岁的Mardan说,”实际上根本没有利润。”